Piensa en tu olor preferido… ¿ya? si es a pan recién hecho, estás en mi equipo. El pan es un alimento base desde la prehistoria y uno de los pilares de nuestra codiciada dieta mediterránea, se suele preparar mediante el horneado de una masa, elaborada con harina de cereal, agua y sal. Esta mezcla suele contener levadura para que fermente la masa, logrando así una miga interior esponjosa y tierna. Delicious.
La panificadora ideal para ti depende de tus necesidades, teniendo claro que es lo que quieres y necesitas, debes tener en cuenta:
- Tamaño, diseño y capacidad de la panificadora.
- Programas que tiene. Función pan rápido.
- Importante si quieres pan recién hecho cuando te levantes por las mañanas: ¿tiene temporizador?
- El precio, por supuesto.
- Es importante colocar la maquina en una superficie plana y estable para que no se mueva al amasar.
Panificadoras
El sabio refranero español apunta que más alimenta el pan casero, que el que vende el panadero y no puedo estar más de acuerdo. En una época en la que cada vez existen más y más panes supuestamente caseros los cuales escoden una larga lista de conservantes y aditivos (en su mayoría químicos), son las máquinas caseras para hacer pan las protagonistas mañaneras de nuestra cocina.
Las mejores panificadoras
Seguramente estás pensando en comprarte una panificadora. Para ayudarte con tu decision hemos preparado para ti una comparación de las mejores máquinas de hacer pan del mercado, asi como información y consejos importantes que estoy segura te servirán.
Moulinex OW2101Pain Doré
La más vendida panificadoraNo existe mejor muestra de que un producto es un éxito que sus ventas, me gusta traerte lo más vendido; si ha convencido a tanta gente es porque tiene muchas cualidades. Los 12 programas automáticos de la Moulinex OW2101Pain Doré te permiten cocinar delicioso pan casero, bizcochos, masas pizza y pasta, mermelada y crema de avena, así como para pan de centeno y sin gluten. Introduce los ingredientes en la cubeta, selecciona el programa en su pantalla LCD y se hará solo, desde amasar hasta hornear. Eh Voilà!. Incluye una taza de medir, una cuchara, pala y gancho para masa y recetario con 11 recetas con ilustraciones.
¿Eres single, pero tienes visita y quieres sorprender con una exquisita hogaza de pan casera? ¿Sois varios en casa y nunca se sabe quién va a quedarse a comer? Sus 3 opciones de peso; 500 gr, 750 gr o 1 kg y 3 niveles de tostado desde ligeramente hasta muy crujiente, harán que nunca falles. Una máquina para todos los gustos.
Este aparato, cuyas dimensiones son 31 x 29 x 29 cm, es fácil de limpiar gracias a su cubeta antiadherente y extraíble para sacar el pan con más facilidad.
- Capacidad variable de hasta 1 kg
- 12 programas automáticos
- Tres opciones de peso
- Tres niveles de tostado
- Pantalla LCD
- Incluye recetario
- Programable hasta 15 horas
- Mantenimiento en caliente hasta 1 hora
- Apto para el lavavajillas
- Puede resultar algo complicado pillarles el punto ideal a tus panes, pero esto se soluciona practicando
Moulinex Pain & Délices OW240E30
La panificadora más versátilEl fabricante francés Moulinex nos trae esta vez la versión 2.0 de la Moulinex OW2101Pain Doré: La Moulinex Pain & Délices OW240E30 es una versátil máquina que cuenta con 20 programas automáticos para preparar fácilmente pan casero y muchas otras opciones: bizcochos, pasta, masa de pizza, mermelada, porridge, cereales, yogur, yogur líquido y requesón. Incluye 3 programas sin gluten.
¿Cuánta hambre tienes y qué te apetece? Con sus tres ajustes de peso, desde 500 g hasta 1 kg de pan, y sus 3 niveles de dorado, esta máquina se adaptará a cualquier momento y necesidad.
Puedes despertar con olor a pan recién hecho gracias a su opción para programarla hasta 15 horas de antelación, además, incluye una función para mantenerlo caliente durante 1 hora; también podrás preparar hasta 1 L. de queso fresco o yogur e incluye un filtro para hacer requesón.
Su recetario te hará viajar sin salir de casa, ya que incluye desde panes tradicionales hasta panes exóticos, como el de tomate o el de chocolate vienés; además, los que buscan una dieta sana, como el pan sin sal, el pan de zanahoria o el ligero y sabroso bizcocho de nueces. Se nos hace la boca agua…
Fácil de usar y limpiar gracias a su vaso antiadherente extraíble para facilitar la extracción del pan y apta para el lavavajillas; sus dimensiones son 31.7 x 29.0 x 29.8 cm.
- Capacidad de hasta 1 kg
- Función yogur
- 20 programas automáticos
- Temporizador de 15 h.
- Función mantenimiento de 1 h.
- Tres ajustes de peso
- Tres niveles de dorado
- Libro de recetas incluido.
- Función yogurt y requesón casero, espectacular
- Programable hasta 15 horas
- Mantenimiento en caliente hasta 1 hora
- Apto para el lavavajillas
- Si solo quieres hacer pan, te recomendamos otra máquina más sencilla.
Panasonic Croustina SD-ZP2000WXE
La mejor panificadora de lujoTe he traído modelos económicos como la sencilla AmazonBasics o la bonita Yabano 650W pero también quería probar un modelo de gama alta y, sinceramente, los resultados de esta panificadora Panasonic Croustina SD-ZP2000WXE han sido espectaculares, la Croustina convierte literalmente a tu cocina en una panadería; elabora numerosos tipos de panes con tan solo tocar un botón; vuela tu imaginación para crear panes de proteínas, cortezas de polenta u hogazas de cúrcuma y anacardos, entre otras muchas recetas. Por ejemplo, puedes preparar un delicioso pan crujiente con una óptima forma ovalada, esta tecnología lo hace posible gracias a un proceso de horneado ajustado. Esta máquina es sinónimo de libertad en lo que respecta a la intolerancia al gluten o a las alergias alimentarias gracias a sus programas especialmente diseñados para elaborar bizcochos y pan sin gluten.
Sólo tienes que introducir los ingredientes y seleccionar uno de sus 18 programas disponibles; desde un crujiente pan integral hasta un tierno brioche, se horneará con tan solo tocar un botón.
El secreto de la corteza: su innovadora estructura de horneado con su tapa interior reflectante del calor. Tu pan quedará óptimamente horneado con un toque crujiente y uniforme gracias a sus dos sensores de control de temperatura.
- Panificadora De Corteza Crujiente De 700W
- Para Panes Artesanales, Sin Gluten
- Masas y Compotas - 18 Programas Automáticos
- Temporizador Digital 30 h
- Resultados excelentes, el mejor pan casero con la mejor corteza. Increíble
- Su elevado precio. Los ricos también lloran, pero las penas con unas tostadas en el pan gourmet que resulta de esta máquina, salmón de noruega y una copa de Moët & Chandon… son menos penas.
Moulinex OW6101 Home Baguette
Panificadora para hacer baguettesVamos a ser sinceros, en España el pan que se ha comido de toda la vida ha sido en barra, esas barras de pan que tantas veces hemos ido a comprar de niños las generaciones de millenials y anteriores. Si quieres hacer baguettes, la Moulinex OW6101 Home Baguette es tu opción ideal: prepara hasta 8 mini baguettes caseros en dos tandas gracias a sus bandejas especiales con cuchillo y brocha de panadero para hacer deliciosas baguettes y hogazas de pan de hasta 1.5 kg en la cubeta panificadora con recubrimiento antiadherente.
Sus 16 programas de cocina automáticos trabajarán por ti desde el amasado hasta el horneado: añade los ingredientes, selecciona un programa y ponte un episodio de tu serie preferida. ¿Qué te apetece hoy?, ¿Baguette, baguette dulce, cocción baguette, pan básico, pan francés, pan completo, pan dulce, pan rápido, sin gluten, sin sal, omega 3, sólo cocción, pastel, mermelada, masa o pasta? Encontrarás todas las recetas en el libro incluido.
Además de la opción para baguettes queremos destacar la gran capacidad de esta máquina; hasta 1,5 kg de pan recién hecho amasado homogéneo gracias a sus dos aspas que giran en direcciones opuestas. Si tienes una familia grande, un pan de kilo y medio te puede salvar los desayunos y las meriendas fácilmente y en las comidas nadie peleará por la última rebanada cual manada de lobos hambrientos.
- Panificadora de 1650 W
- 16 programas
- Hasta 1.5 kg
- Inicio programado
- Mantenimiento caliente
- Bandejas para baguette
- Incluye 2 aspas amasar y recetario
- Gran capacidad de hasta 1,5 kg
- Opción para cocinar baguettes
- No está entre las más económicas que hemos analizado
Panificadoras en oferta
Hoy, 26 de abril 2024 nuestro programa ha encontrado para ti cuatro productos en oferta que te pueden hacer ahorrar hasta un 32% ¡Aprovéchalas ya!
Panificadora en casa, vale la pena
Si estás leyendo este artículo es porque estás pensando en adquirir una panificadora. Te invitamos a que seas honesto contigo mismo y contestes a las siguientes afirmaciones con SÍ o NO.
- En tu casa se consume diariamente mucho pan.
- Existen personas en tu hogar con celiaquía, intolerancias alimentarias, -hipertensión o alergias que hagan que se necesiten panes específicos.
- Eres realfooder o, lo que es lo mismo, huyes de los ultra procesados.
- Te gusta la cocina creativa y experimentar con diferentes harinas y semillas.
- Te gusta hacer tus propias masas de pasta, empanadas, pizzas, galletas, etc.
Si has respondido que SÍ a más de una de estas afirmaciones, una panificadora puede mejorar tu vida en la cocina y si acumulas más de 3 SÍES ¿Por qué este artículo no está ya en tu cesta de la compra?
Hacer pan casero con una panificadora eléctrica
En los ultimos tiempos la venta de harina, levadura y de panificadoras domésticas se ha disparado; pero, su éxito radica en que puedes tener en tu mesa pan casero de muy buen sabor, flexible a tus gustos y preferencias (si tienes alguna intolerancia o alergia puedes adaptar las recetas) sin aditivos. Definitivamente no podemos comparar un pan comprado a un pan casero.
- Está quemado o muy tostado y crudo por dentro: Demasiada agua.
- Corteza poco dorada: Revisa si has seleccionado el grado de tueste adecuado. Si es así, puede que la harina no sea buena o que hayas añadido levadura en exceso.
- Tiene restos de harina: Puede ser que tenga exceso harina o falta de agua.
- Se me hunde: Exceso de agua o ingredientes líquidos en general o, por consiguiente, falta de harina.
- No ha subido / levado suficiente: Proporciones de harina y levadura incorrectas. Falta levadura o sobra harina. Puede faltar azúcar o miel, la levadura se activa con el azúcar. También puede pasar cuando no seleccionas el programa adecuado.
Las máquinas de hacer pan en casa son bastantes sencillas de usar, sólo tenemos que seguir al pie de la letra la receta, echar en el orden correcto los ingredientes en la cubeta que normalmente todas las panificadoras tienen y ser exactos en los pesos. Después de amasar y reposar la masa, la panificadora emite un pitido para luego pasar a la cocción luego de un tiempo que depende del programa usado, aproximadamente poco más de 2 horas, tenemos el pan calentito.
¿Quieres una receta básica de pan para empezar con tu experiencia panadera?
- 300 ml de agua.
- 50 ml aceite de oliva virgen extra.
- 500 gr de harina de trigo común o, si lo prefieres, 500 gr de harina integral 100%.
- 10 gr de Sal.
- 1 cucharada de azúcar o miel.
- 3 gr de levadura en polvo de panadero.
- Selecciona el programa de pan común, básico, normal o integral si eliges harina integral en tu panificadora. Tic, tac… :P
Tiendas y precios
Puedes encontrar una panificadora en tiendas como El Corte Ingles, Worten, Media Markt,etc; el rango de precios va desde los 50 euros hasta los 300 euros o más. Te aconsejamos que empieces con una sencilla para ir probando que tipos de panes te gusta hacer en casa y si de verdad es un electrodoméstico al que vas a sacar partido. La opción de la compra on line es totalmente aconsejable, los precios suelen ser más económicos y la tienes sin moverte de casa. Las políticas de devolución de las webs que las ofrecen son muy buenas, nada que envidiar a las tiendas físicas.
Marcas y fabricantes
Las marcas más populares que hacen panificadoras son: Moulinex, Princess, Yabano, Rusell Hobbs, Panasonic, Amazonbasics, Taurus, Silvercrest (Lidl), Nictemaw, Kenwood, Orbegozo, Tristar, Ikohs.
FAQ
¿Qué es una panificadora?
Una panificadora ni más ni menos es un electrodoméstico para elaborar pan. Éste consta de una especie de mini horno que suele tener un panel de control y en cuyo interior existe un recipiente con una pala en el fondo. La mayoría incorporan varios programas para diferentes tipos de masa y, cada vez más modelos, incluyen un temporizador para programarla y tener tu pan recién hecho en el momento perfecto. Normalmente realizan la sucesión de programas de forma automática: mezclan, amasan, fermentan y hornean hasta obtener un pan casero listo para comer.
¿Cómo se limpia una panificadora?
Para limpiar una panificadora lo mejor es utilizar un trapo húmedo destinado en exclusiva a ella que pasaremos por el interior de la cubeta según extraigamos el pan de la cubeta. Dedícale atención a la pala amasadora, que es el lugar en donde se suelen acumular mayores restos de masa.
La zona de las resistencias no suele ensuciarse ya que están tapadas, pero si se mancha, pasa una bayeta húmeda y listo.
Para limpiar la zona exterior, que acumulará polvo y grasa, procederemos de la misma forma habitual que para el resto de los electrodomésticos: frotamos con un trapo humedecido e impregnado con un producto limpiador adecuado, aclaramos con otro trapo y secamos.
¿Cuál es el tamaño y diseño de las panificadoras?
Incluso las panificadoras más compactas ocupan un espacio razonable en tu cocina. Piensa en donde la vas a colocar (necesitas un enchufe) y ten en cuenta que lo ideal sería ponerla en un sitio visible para darle el máximo uso, por lo que, si te importa el diseño y la estética de tu cocina, piensa en que no desentone en ésta al elegir el modelo
¿Cuánto tiempo necesitamos para hacer pan casero en una panificadora?
Aunque algunas máquinas tienen la opción de pan rápido a través de la incorporación de más levadura que actúe como aceleradora de la cocción, el pan en panificadora tarda unas 3 horas más o menos en estar listo. Por ello es interesante la opción de programar que muchas de ellas incorporan; introduces los ingredientes mientras haces la cena, pulsas un botón y te despiertas con pan recién hecho. Es importante que si la vas a usar de esta forma compres una máquina que no sea muy ruidosa.
¿Hacen mucho ruido las panificadoras?
Exceptuando el amasado que suele generar algo de ruido no suelen ser electrodomésticos escandalosos, pero si tienes la opción de verla en acción antes de adquirirla (por ejemplo, en YouTube), mejor. En todo caso, los modelos de gama más alta disponen de cierre más herméticos y aíslan el ruido mejor.
¿Qué tipos de pan podemos hacer en las panificadoras domésticas?
Ten en cuenta que muchos modelos ofrecen como resultado panes más tirando al tipo de molde que a una hogaza crujiente por fuera. Si bien es cierto que los nuevos modelos cada vez se adaptan más a los diferentes estilos de pan, es muy importante que te fijes en que tipos de pan ofrece para que no acabe siendo un trasto sobre el que apoyas las barras de pan del super.
Panificadora ¿básica o multifunción?
¿De verdad necesitas esos 20 programas? El exceso de botones y opciones te puede saturar, encuentra un modelo que realmente cubra tus necesidades diarias. Por ejemplo, si nunca tomas yogur en casa es una tontería que incluya esta opción, pero si te gusta hacer bizcochos o pizza casera, la función de amasado te puede facilitar la vida. Al final es lo que todos buscamos con este tipo de electrodomésticos.
¿Cuál sería una buena alternativa a las que ya te dimos?
Una de las panificadoras más buscadas y vendidas es la famosa “Panificadora del Lidl” cuyo nombre oficial es Silvercrest Automática. Lamentablemente, no hemos podido probarla debido a que está actualmente agotada, pero las críticas son buenísimas y su precio imbatible. Si la encuentras disponible en su tienda online o en una de sus superficies, no te lo pienses. :)
¿Qué otros usos podemos darle a una máquina para hacer pan?
Te doy una buena noticia, una panificadora es más que sólo pan, puedes hacer mermeladas, bizcochos, masa para pizzas, arroz con leche, compotas, croquetas; en general cualquier amasado y levado. Si tiene función yogurt también puedes hacerlo como tú quieras.
¿Qué otras alternativas para hacer pan tenemos en casa?
Si no tenemos una máquina para hacer panes en casa, podemos usar el horno. Pero si eres muy caluroso y se te antoja un pan casero recién hecho en pleno verano y no quieres encender el horno, puedes usar la sartén, plancha o cazuela de hierro o grill. La opción light es hacerlos al vapor como los orientales, la opción no tan light hacerlos fritos, también como los orientales.
Además de una apasionada de los electrodomésticos y comparadora de artículos soy trabajadora social. Debido a ello, tengo la oportunidad de conocer diferentes escenarios, a veces muy duros y, realizando esta comparación, no he podido evitar recordar cuando realicé unas prácticas en un centro de personas menores de edad que han cometido delitos. La labor de estos centros es reeducar a estos adolescentes y enseñarles a ser autosuficientes y personas íntegras, una forma de conseguirlo es a través de las tareas domésticas, de las que ellos mismos se encargan y, al ser tantos y compartir mesa con educadores y otros compañeros de profesión, la mejor solución es que ellos mismos cocinen el pan casero diario con una sencilla panificadora. Nunca olvidaré esos momentos, sinceramente cuando la cocina y el comedor se impregnaban de olor a pan recién hecho era cuando el centro más se parecía a un hogar.
HOME IS WHERE HEART IS.
HOME IS WHERE BREAD IS.