La comida hecha al vapor tiene muchos beneficios: es barata, requiere poco tiempo, de fácil digestión, nutritiva, limpia tu organismo y por supuesto, baja en calorías. Si creamos un hábito familiar de comerla créeme que se notarán los beneficios con el paso de los años. Esto no es ninguna novedad, todo el mundo sabe lo sano que es cocinar al vapor. Pero, si hablamos de su sabor, textura y color, te puedo asegurar que puede llegar a ser exquisita además de muy apetecible a la vista, como si estuviéramos en un buen restaurante. Para ayudarte con esto están las vaporeras, tenemos las eléctricas que tienen los tiempos perfectos y te ayudan con una buena técnica y los utensilios para poner en una olla o cazuela en la cocina o en el microondas. Las primeras, aunque son más caras, son mas grandes y tienen opciones como el temporizador, además son muy fáciles de usar ¿te animas a probar una vaporera? Seguramente una vez que la tengas no pararás de usarla.
- El tamaño de la vaporera ideal para ti depende del numero de comensales y de que tan fanáticos seáis de la comida al vapor, hay desde gadgets pequeños hasta las grandes vaporeras eléctricas de 3 cubetas. Normalmente las mas grandes tienen mas capacidad para poner más alimentos.
- El material es muy variopinto, encontramos modelos de plástico, acero inoxidable, silicona y cristal. Siempre fíjate si es de plástico sea libre de BPA. El acero siempre es el material mas duradero y el vidrio aunque corre el riesgo de romperse, es el que mejor conserva los sabores naturales.
- Siempre es mejor decantarse por modelos que tengan temporizador y apagado automático, así no corremos riesgos por un descuido que puede pasarle a cualquiera.
- Para tu comodidad, es mejor escoger una de fácil limpieza con piezas aptas para el lavavajillas.
- La potencia es importante cuando hablamos de las eléctricas, cuanto más potentes serán más rápidas y eficientes.
Vaporeras eléctricas
Moulinex Steam’Up Cuiseur Vapeur Steam Up
La mejor opciónLa marca francesa Moulinex siempre líderes en innovación, es una vaporera diferente, innovadora y patentada ya que cuece los alimentos directamente en sus recipientes, lo que te permite variar los sabores mezclando todos los ingredientes, incluidas las salsas en un solo plato, dándote un resultado rico en sabor y texturas. Simplemente poner un plato con verduras o frutas, darle un botón y el resto es historia, esperar y a disfrutar sin remordimientos, manteniendo todos los nutrientes ya que mantiene una temperatura constante de 100º. También importante si tenemos poco espacio en nuestra cocina: Se almacena fácilmente. Es un 10 lo tiene todo, es cara pero si le vas a sacar provecho y te gusta comer sano y rico y te lo puedes permitir, no te lo pienses dos veces.
- 8 programas automáticos
- Modo descongelación
- Modo calentamiento
- Función mantenimiento de calor
- Se adapta a todos los tamaños de platos de 16 a 28 cm de diámetro
- Fácil limpieza
- Mantenimiento de todos los nutrientes
- Incluye Libro de 30 recetas y mas de 100 en línea
Russell Hobbs Cook@Home
Esta excelente vaporera con base de acero inoxidable y las bandejas de polipropileno libre de BPA transparente y blanco, tiene una altura de 35 cm con sus tres bandejas apiladas, dos entradas de agua laterales por donde puedes agregar agua mientras cocinas, bandeja para recoger el agua sobrante. Es fácil de limpiar, rápida, potente y a un precio más que razonable ¿necesitas algo más?
- 800 W de potencia
- Capacidad total 9 litros
- 3 recipientes apilables, cubeta de 1 litro para arroz, rejilla para huevos
- Altura 35 cm
- Temporizador 60 minutos con desconexión automática
- Señal de aviso al final de la cocción
- Auto desconexión de seguridad
Tefal VC1451 Convenient Series Inox
Esta fantástica vaporera de acero inoxidable es fácil de usar y limpiar, robusta pero ligera. Al tener las piezas de acero inoxidable con lo que es más resistente, puedes meter sus piezas al lavavajillas y además es fácil de apilar. Muy buena opción por donde la mires.
- 2 pisos
- Capacidad total 6 litros
- Posibilidad de añadir agua desde el exterior
- Incluye accesorio para arroz y legumbres
- Temporizador y desconexión automática
- Nivel de agua visible
- Material: Acero inoxidable
WMF Kitchenminis
Pequeña, compacta, robusta, eficiente y fácil de usar. WMF marca alemana que nos tiene acostumbrados a calidad A1. Si exclusivo material Cromargan es anti-ralladuras y en general muy resistente y de fácil limpieza, por lo que se mantendrá como nueva a pesar del paso del tiempo. Tiene dos zonas de cocción separadas para evitar las mezclas de sabores y aromas. Pantalla LC con programas intuitivos y predefinidos con ajuste individual de tiempos y función memoria. Puedes poner agua desde el exterior mientras cocina. Es cierto que es un poco mas cara que el resto del mercado, pero es una inversión para toda la vida.
- 900 W. de potencia
- 2 bandejas de cocción
- Material Acero inoxidable – Cromargan
- Función mantenimiento de calor 40 minutos
- Capacidad 4.3 Litros
- Deposito de agua 1.1 litros
Cecotec Vaporera eléctrica Vapovita 3000 INOX
Cecotec nos ofrece esta super vaporera con dos entradas laterales de agua para facilitar el rellenado durante la cocción, indicador de nivel de agua de gran visibilidad para un mayor control y cuando se acaba el agua se apaga automáticamente. Además es fácil de almacenar y viene con información útil: una tabla con los tiempos de cocinado recomendados para cada alimento.
- Cuenco para arroz de 1 litro
- Capacidad total 9 litros
- Base acero inoxidable, recipientes de plástico transparente libre de BPA
- Soporte para 6 huevos
- Función de mantenimiento de calor
- Temporizador 60 minutos con desconexión automática
- Indicador lumínico y sonoro al terminar la cocción
- Protección de sobre calentamiento
- Piezas aptas para el lavavajillas bvc
Braun FS 5100
Práctica y eficiente, la calidad de las bandejas de plástico es excelente, fácil de usar y limpiar, las tablas con el tiempo indicado para cada alimento por el fabricante son precisas. Braun no nos ha defraudado con su vaporera, solo tiene una pega tiene el enchufe inglés, pero se soluciona con un adaptador que debería venir con el artefacto.
- 850 W. potencia
- 2 cestas apilables
- Apto para el lavavajillas
- Bandeja de goteo
- Material Plástico libre de BPA
- Auto desconexión de seguridad
- Almacenamiento de cable
- Temporizador
Vaporeras para microondas
InnovaGoods Vaporera Doble
La mejor opciónEs perfecta para cocinar al vapor alimentos en el microondas, de manera rápida y sencilla. Tiene dos compartimentos apilables que se puedes usar juntos o no. Su material esta libre de BPA.
- Material Plástico libre de BPA
- 2 compartimentos apilables
- Tapa con válvula reguladora de vapor
- Apta para lavavajillas
- Color verde
- Fácil de almacenar
Lékué - Estuche de vapor
Es muy versátil, tiene infinidad de posibilidades para preparar para nuestro paladar. Uno de los best seller de Amazon. Atrévete a probarlo.
- Color a elegir verde o rojo
- Material: Plástico
- Asas seguras, siempre se mantienen frías
- Ligero
- Fácil de limpiar
Vaporeras para ollas
Pyrex Steam & Care - Vaporera de vidrio
La mejor opción para ollasCon esta esta de vapor de vidrio al boro de la reconocida marca francesa Pyrex, puedes cocinar más limpio y cómodo. Es grande y de vidrio muy resistente, bastante pesado. Si eres anti plástico esta es definitivamente tu opción.
- Material: Cristal
- Tamaño 24 cm
- Apta pata horno convencional y microondas
- Apta para el lavavajillas
Joseph Joseph 45030 Bloom Cesta vaporera
En forma de cesta plegable, sencilla y fácil de usar, puedes ponerla dentro de la olla o encima porque tiene unos soportes para tal fin, haciendo que la cesta se abra quedando en forma de bol y tenga más capacidad. Es uno de los productos más vendidos de Amazon y no me sorprende, tiene a sus usuarios encantados y lo recomiendan a ojos cerrados.
- Material: Silicona – Libre de BPA
- Se adapta a una gran variedad de ollas
- Apto para el lavavajillas
axentia 220690
Olla vaporera con tapa de 30 cm de diámetro, que distribuye de forma optima el calor gracias a su base de ahorro de energía encapsulada. Se distingue por una cocción particularmente suave en vapor de agua, mientras que el contenido conserva gran parte de sus vitaminas.
- Material: Acero inoxidable
- Capacidad 6 litros
- Base de ahorro de energía encapsulada
- Adecuado para todo tipo de cocinas
Vaporeras en oferta
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Tips para cocinar al vapor
- Corta las verduras, fruta o carne en trozos uniformes, así necesitaran el mismo tiempo para cocerse.
- Nunca pongas la comida antes de que el agua empiece a hervir (no aplica para las eléctricas), puede influir negativamente en el resultado de los alimentos haciendo que estén más tiempo del deseado.
- Puedes aromatizar el agua con la que se cocinará para darle un toque diferente a tus comidas (canela, orégano, etc.)
- No destapes la vaporera hasta el final.
Si estás buscando un artefacto para hacer solo huevos, te invito a ver nuestra comparativa con los mejores cuece huevos del mercado.